Szóval ja, főzök. Reggel, délben, este, éjszaka, mikor hogy - de leginkább mindig. Munka előtt, közben, után - nem tudom mi történne, ha nem home office-ból dolgoznék, gondolom fel kéne mondanom/meghalnék (most mondanám, hogy I wish, de biztos azt gondolnátok, hogy depressziós vagyok, pedig talán nem).
Eljutottunk Marcus diétájának második fázisáig (három van), a harmadik a fenntartó, azt hiszem, október 21-én kezdődik és akkor már lesznek csalónapok, néha lehet nem CDED-barát kajákat enni, de módjával persze (CDED: Crohn's Disease Exclusion Diet).
És persze nem csak a főzés a nehézség, itt vannak a hirtelen felmerülő problémák: például a gyógyszer fényérzékenységet okoz, Marcus konkrétan átment vámpírba: a szeme egyáltalán nem bírja kb a lámpafényt sem (infóórán például nagyon szenved, hogy az őskövület monitorokon kell dolgoznia, de tesizni se tud kint, ha süt a nap), volt, hogy be is dagadt a szeme (passz, hogy mitől, pedig csilliókért azonnal orvoshoz vonszoltam), ma meg lázasan kelt, én meg persze ilyenkor beszarok, hogy úristen mi van, mit csináljunk, hova menjünk, mit lehet beszedni az immunszupresszánssal együtt, jaj. Szerencsére kedves barátaim, a crohnosok a Facebook csoportban és persze a chat gpt mindenben segítenek.
Nem egyszerű, az biztos, de nagyon igyekszem a jó dolgokat megtalálni benne, például azt, hogy soha ilyen egészségesen nem evett senki a családban, mint most (ja, Léna vegetariánus február óta, úgyhogy amíg Marcus nem ehetett semmi szilárdat, mindenki húsmentesen evett, így volt a legegyszerűbb). Nekem mondjuk most sem hiányzik a hús, kb egyszer-kétszer eszem egy héten, nem igazán szeretem, Léna az állatok iránti tiszteletből szokott le róla (pedig nagyon szereti), Marci (senior), meg megszívta, hogy én főzök rá, haha. Egyébként nagy büszkeségem, hogy Marcus másfél kilót hízott, mióta non-stop etetem, szegény, néha már alig bírja megenni a kötelezőket.
Szerintem amúgy mindenkinek CDED módon kéne ennie, igazából csak a trash kajákat zárják ki teljesen: rágcsik, csokik, péksütik, üdítők, kekszek, zsíros, füstölt, nagyon fûszeres dolgok és minden, ami feldolgozott kaja (kb semmit nem ehet Marcus, ami be van csomagolva), illetve nagyon ajánlják mindenkinek, hogy otthon főzött kaját egyen legfőképp* - terjesztem is az igét, de sokan nem fogékonyak rá, szerintem ez egy olyan kellemetlen igazság, amit senki nem akar hallani.
Olvasom a Bél-agy kapcsolat című könyvet - na jó, eddig csak belenéztem, sajnos a szépirodalom mindig belerondít az ilyen törekvéseimbe - és el is olvastam a csattanót: a legvégén tanácsokat ad az író, hogy hogyan együnk, hogy egészséges maradjon a mikrobiomunk és úgy tűnik, Léna jár jó úton: az egyik tanács, hogy együnk minél kevesebb állati eredetű zsírt.
* vajon Carrie Bradshaw mit csinált volna, ha Crohn-betegséggel diagnosztizálják? Emlékszem, a sütőjében valami női magazinokat tartott és kb reggelizni is étterembe járt